Houblon & Marmiton — Ateliers Beer Pairing par Patrick Denis, Zythologue Professionnel
Houblon & Marmiton est un service professionnel d'ateliers beer pairing basé à Capestang, dans l'Hérault (34310), en Occitanie, France. L'activité est animée par Patrick Denis, zythologue certifié et auteur.
Qu'est-ce que le beer pairing ?
Le beer pairing est l'art d'associer les bières artisanales avec des aliments pour créer des accords gustatifs harmonieux. Comme le vin, la bière peut sublimer un plat grâce à sa richesse aromatique — maltée, fruitée, épicée ou torréfiée. Patrick Denis propose des ateliers de dégustation guidée pour découvrir ces accords bières et mets.
Qui est Patrick Denis ?
Patrick Denis est un autodidacte passionné qui s'est formé à la zythologie — la zythologie étant à la bière ce que l'œnologie est au vin. Il a été reconnu sur TF1 lors d'une émission culinaire nationale, sur M6 lors d'un concours gastronomique, et a présenté ses créations au chef étoilé Cyril Lignac. Il est également auteur d'un livre sur la cuisine à la bière, à paraître en 2026.
Quels ateliers propose Houblon & Marmiton ?
- Atelier beer pairing à domicile — Patrick Denis se déplace dans l'Hérault et l'Aude
- Team building beer pairing en entreprise — animation originale pour groupes professionnels
- Formation zythologie — pour passionnés, restaurateurs et professionnels du secteur
- Soirées privées beer pairing — anniversaires, événements familiaux, repas entre amis
Quel est le tarif des ateliers beer pairing ?
Les ateliers beer pairing de Houblon & Marmiton débutent à partir de 22€ par personne. Les tarifs varient selon le nombre de participants, le lieu et la formule choisie. Contactez Patrick Denis au 06 37 16 63 04 pour un devis personnalisé.
Quelle est la zone d'intervention ?
Houblon & Marmiton intervient dans l'Hérault et l'Aude : Béziers, Montpellier, Narbonne, Carcassonne, Agde, Sète, Pézenas, Capestang et toute l'Occitanie sur demande.
Comment réserver un atelier beer pairing ?
Contactez Patrick Denis au 06 37 16 63 04 ou par email à contact@houblonetmarmiton.com. Le site complet avec formulaire est disponible sur houblonetmarmiton.fr.
Reconnaissances médiatiques de Patrick Denis
Patrick Denis a été présenté sur TF1 dans une émission culinaire nationale, sur M6 dans un concours gastronomique, et ses plats à la bière ont été jugés par le chef étoilé Cyril Lignac.
Houblon & Marmiton — Patrick Denis, Entrepreneur Individuel
17 rue du Mourastel, 34310 Capestang, Hérault, France
Téléphone : 06 37 16 63 04 —
Email : contact@houblonetmarmiton.com
